Café da Mandraca

A Barista / A Criação

Tatiana Abreu

 

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Arquivo de 23 de Abril de 2008

Diferentes formas de preparar seu cafézinho.

Quarta, 23 de Abril de 2008

MEDIDAS: 1 litro de água, 5 colheres de sopa de açúcar cristal, 4 colheres de sopa, bem cheias, de pó de café.

1 - Ferver a água com o açúcar cristal. Quando a água estiver fervendo, misturar o pó. Deixar levantar três fervuras rápidas e despejar no coador, antes de escaldado (a fervura é para soltar […]

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A LENDA

Quarta, 23 de Abril de 2008

Conta a tradição, que madame Claude d’Orvilliers, esposa do então governador da Guiana Francesa, colocou algumas sementes de café no bolso do sargento-mor Francisco de Melo Palheta, que estava em missão oficial do governo brasileiro, inspecionando os marcos divisórios do Pará com a Guiana. Era o ano de 1727, e a Guiana estava proibida de […]

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Simpatias

Quarta, 23 de Abril de 2008

Azia: Pôr uma folha nova de café atrás da orelha ou Pegar uma folha de café, sem ver, quebrar e colocar atrás da orelha.
Dor de cabeça: Cruzar três folhas de café na testa ou Amarrar duas folhas de café, em cruz, na testa ou Pôr algumas folhas de café dentro de um pano e amarrar […]

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O café na terapêutica popular

Quarta, 23 de Abril de 2008

Meu amigos… demorei mas voltei com uma post muito legal… Olhem só as Mandraquinhas que podemos fazer com café… isso é cultura popular 100%
Bem é claro que nao testei… mas… foi pesquisado.
Anemia: Ferver café ralo com alecrim fresco e sal; cozinhar bem e dar para a pessoa com anemia e asma.
Bronquite: Café bem quente, misturado […]

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